Katak Kekalkan Kesegaran Susu

Sebelum kewujudan teknologi penyejukan moden, masyarakat Finland Dan Russia meletakkan katak hidup di dalam susu untuk memastikan ia kekal segar. Ternyata amalan ini mempunyai asas dalam bidang sains.

Kajian yang diketuai oleh ahli kimia organik Moscow State University, A.T. Lebedev menunjukkan peptide dan sebatian antimikrob pada rembesan kulit amfibia katak coklat Russia cukup kuat terhadap Salmonella dan bakteria Staphylococcus sebagai preskrepsi antibiotik dan berfungsi untuk memastikan susu kekal segar. Berani try??